冬补补啥？谁能补？谁不能补？

我国人民自古就有冬季进补的习俗。在寒冷的冬季里，为了抵御严冬，身体会消耗掉更多的热量。冬天以高热量的食品加上滋养中药进补，是非常符合养生之道的。因此，每到冬季，来药店求购进补中药的顾客就会多起来。而作为一线店员在接待这些顾客前必须先给自己“充充电”，学习掌握相关药物知识。

一般而言，冬令进补以营养丰富的食品为主，再加上各种滋补类的药材炖煮，才能达到“冬天进补春天打虎”之目的。传统冬补的配药多为中药中的“十全”或“八珍”。

“十全”包括人参、黄芪、白术、当归、茯苓、地黄、川芎、芍药、桂枝、甘草等十味。“八珍”则是上十味中去掉其中的黄芪、桂枝两味。这两味被排除在“八珍”之外，也许是因为它们药源较丰，价格较廉，“物以稀为贵”，货多让它们成了非珍之品，而非是它们“功力”不足。近年由于人民生活水平的提高，阿胶、虫草、桂圆、蜂王浆、黄精、枸杞等也逐渐成了市民常用之补药。

另外，卫健委公布的可用于保健食品的中药品种[1] 也可以作为进补参考品种。

截至目前，国务院卫生行政部门共发布了4批次既是食品又是中药材名单。共计106种物质。分别是：

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇。

党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。

地黄、麦冬、天冬、化橘红。

冬补，首先不是人人都能补，更不是千人一方，即便是适合进补者也必须是因人而宜，量身订制。也就是说，不同体质的人群所需进补的药材不同，正确的进补能祛病强身，而错误的进补则有害无益。

阳气虚弱的人常会有流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举等表现。凡有这类症状的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等，以期达到阳气生、寒气祛、体质壮之目的。

有些慢性病患者每逢寒冷冬天易发作，严重影响健康和生活质量，如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等患者。中医看来这些均属肾气、肾阳亏虚的病症，预防和治疗的最佳方法就是温补，可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等，可间常食之。

一些体弱易患春夏发作疾病（如哮喘、疮疡等）的患者，如果能在冬季将身体调养好，所谓“正气存内，邪不可干”，就可以防患于未然。冬季应以高蛋白、高热量的食物为主，可选用各种鱼类及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等，或做汤或为膳。

只要脾胃功能良好，进补后定能使患者储备更多的能量，从而增强身体的免疫功能，减少宿病的复发。对于年迈体衰者，除注意起居、调养精神以外，善于冬天进补也是很重要的。老年体虚者进补，应以鸡、鱼、肉、蛋等为主，辅以人参、黄精、虫草之类的补品。

温馨提醒

冬令进补莫以药材的贵贱评价补药的优劣，补药（其它药物也是）绝不是越贵越好、越贵补养作用越大。中医认为，只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参也可成毒草。因此，冬令进补也要在医生和药师的指导下进行才能事半功倍哟！